Винные маршруты
Средний Восток и Восточное Средиземноморье было колыбелью винного производства, и древняя земля Ханаана - фактически одна из самых ранних стран, где выращивали виноград и создавали вино, за более чем 2,000 лет до того, как виноградная лоза достигла Европы.
В последние годы раскопки раскрыли древние прессы и сосуды для хранения, которые указывают, что хорошо развитая и успешная винная промышленность существовала по всей области. Виноград, грозди винограда и виноградные лозы были частыми мотивами, найденными на древних монетах и флягах. Много виноградных прессов и цистерн для хранения были раскопаны - от Горы Хермон до Негева. Надписи и печати на винных флягах иллюстрируют, что вино было коммерческим товаром, отправляемым в козлиных шкурах или кувшинах из портов, таких как Ашкелон и Яффа.Виноградники Галилеи и Иудеи были упомянуты в древние времена во многих хрониках; в то время как вина с такими названиями, как Шарон и Кармель из Сектора Газы, Ашкелона и Лода были известны по всему региону. В 1990-ых годах винное производство, которое было, как правило, на 70% белым, 30% красным, сменилось и 60% вин стали красными и 40%- белыми, чтобы отразить смену предпочтений людей. И в связи с расширением ареала производства вина производители решили кроме производства вина создать туристические маршруты для посетителей.
Больше чем 90% виноградников Израиля лежат в регионах северной части страны, таких как Шомрон, Самсон и Галилеяю. Области с самыми молодыми виноградниками Израиля – это Верхняя Галилея, Голанская Галилея, Негев и Иудейские Предгорья. Каждая из пяти винных областей Израиля ждет Вашего исследования и может разделить свои уникальные вина с Вами. Обычно винный тур включает посещение нескольких виноделен, ознакомление с производством и дегустацию вин.
